Шеф-повар Лагунова Надежда Витальевна

Общеизвестный факт — чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и… съеденным с удовольствием! Когда дело касается детей, здоровая пища — вопрос особенно острый. Все кричат о пользе и вреде продуктов, об аллергических реакциях, но далеко не каждая мама действительно ответственно подходит к выбору и приготовлению продуктов для ребенка. Дошкольникам, посещающим детский сад, можно сказать, повезло! В нашем  детском саду очень строгий подход к питанию .


Особое внимание в МБДОУ уделяется организации питания дошкольников. Старшей медсестрой Богдановой И.В. на основании 10-дневного меню разрабатывается меню на уровне ДОУ с учетом физиологических потребностей детей, продуктов питания и в соответствии с нормативными документами.

В МБДОУ 5 разовое питание – это завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

 Ежедневно ведётся входящий контроль за качеством поступающих в ДОУ продуктов, систематический  подсчёт выполнения натуральных норм питания и калорийности пищи. В рацион питания  включаются овощные салаты, фрукты, соки. В группах в осенне-зимний период проводится дополнительная витаминизация (отвар шиповника). Анализ  питания за учебный год показал выполнение натуральных норм 96%. Ведется постоянный контроль за процессом приготовления и хранения пищи, соблюдением режима питания. Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболевания детей в течение учебного года.

Во время приема пищи в группах создана спокойная обстановка без шума, громких разговоров. Воспитатели следят за эстетикой питания, сервировкой стола и дежурством, прививают детям культурно-гигиенические навыки.

           Педагоги формируют у детей навыки самообслуживания, сервировки, культуры  питания, этикета  за столом.

Просветительную работу с родителями воспитатели проводили в форме индивидуальных бесед и консультаций, во время ежедневного приема детей, на родительских собраниях, с помощью наглядной информации, которая оформлялась в виде папок-передвижек, советов, рекомендаций, памяток, буклетов. В каждой группе в родительских уголках размещён консультационный материал о здоровье детей и методах профилактики заболеваний.